Böyle Kek Yapmayı Hiç denedinizmi ?

Kekleriniz istediğiniz gibi olmuyor ya da kabarmıyorsa üzülmeyin. Çünkü birkaç püf noktayla kekleriniz artık tarifi istenen lezzetlerden biri olacak. 



İşte kek yaparken dikkat edilmesi gerekenler:



* Kek yaparken kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Çünkü soğuk malzemeler kekin kabarmasını engelliyor. Dolayısıyla kek malzemelerinin bulunduğu ortam önemli.



* Keki mutlaka önceden ısıtılmış fırında pişirin.



* Kek hamurunu fırına koymadan önce 10 dakika kadar dinlendirirseniz daha güzel kabarır.



* Kullanacağınız kek kalıbı mutlaka yağlayıp unlayın ki kekiniz kalıba yapışmasın.



* Yumurtanın sarısı ile beyazını ayrı çırparsanız kekiniz daha fazla kabarır.



* Kekin içine ekleyeceğiniz fındık, ceviz gibi kuru yemişleri una bulayarak atarsanız kekte eşit şekilde dağılır.



* Meyveli kek yapacaksınız hamura 2 yemek kaşığı mısır unu ekleyin ki meyvelerin suyu kekin kıvamını bozmasın.



* Kekinizin yumuşacık olması için fırından çıkardıktan sonra üzerini havlu ile kapatın.



* Kabartma tozunu, un ile karıştırarak hamura eklerseniz kek daha iyi kabarır.